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“Wir verwenden in der Küche ausschliesslich qualitativ hochwertige Produkte und Zutaten. Diese werden am Ort angebaut, sind von der Jahreszeit abhängig und unterliegen strengen Auswahlkriterien. Ausgezeichnete Kochkunst hängt von erstklassigen Zutaten ab. Diese Zutaten hängen con der Pflege und der Fürsorge der Bauern ab.”
“Von allen von uns angebotenen Produkten kennen wir genau die Herkunft. Wir verwenden nur die besten Weine, das beste Öl und das beste Gemüse . Diese Produkte werden auf unserem Landgut angebaut, nicht weit vom Hotel weg. Wir denken, dass die hohe Qualität der Lebensmittel, die wir unseren Gästen anbieten, bestens dazu geeignet sind Sizilien und seine Küche kennen und lieben zu lernen.”
Villa Giulia bietet Kochkurse zum Kennenlernen der sizilianischen Küche an. Unsere Gäste können mit eigenen Händen das Gemüse, je nach Saison, ernten und mit diesem dann typisch sizilianische Gerichte, unter Anleitung unserer besten Küchenchefs, zubereiten.
